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QUESO OVEJA GRAN RESERVA CASTELLANO SAN RUFFINO PIEZA 1,5 KG


Leche: Oveja

Maduración: Añejo / Gran Reserva

Formato: Media pieza - 1,5 kg


Premios

World Cheese Awards | Bronce | 2018


Ingredientes

LECHE cruda de oveja, sal, cuajo animal, FERMENTOS LÁCTICOS, Corteza: conservadores E-235 y E-202 y colorante E-172


Vida útil del producto

180 días a partir de la fecha de envasado


Características organolépticas

  • Color externo: Marrón
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja
  • Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
  • Textura: Compacta, contundente, envolvente

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 2018 kJ/482 Kcal
  • Grasas 42 g
  • de las cuales Saturadas 27 g
  • Hidratos de Carbono 1 g
  • de los cuales Azúcares <0,5 g
  • Proteínas 25 g
  • Sal 1,5 g
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