QUESO OVEJA GRAN RESERVA IGP QUESO CASTELLANO SAN RUFFINO CUÑA 250 GRS
Leche: Oveja
Maduración: Añejo / Gran Reserva
Formato: Cuña
Premios
Premios Cincho | Oro | 2022
World Cheese Awards | Bronce | 2018-19
World Cheese Awards | Plata | 2016-17
Ingredientes
LECHE cruda de oveja, sal, cuajo y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.
Vida útil del producto
180 días a partir de la fecha de envasado
Características organolépticas
- Color externo: Marrón
- Color interno: Amarillo Marfil
- Olor: Fuerte, característico del queso de oveja
- Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
- Textura: Compacta, contundente, envolvente
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto
- Valor energético 2018 kJ/482 Kcal
- Grasas 42 g
- de las cuales Saturadas 27 g
- Hidratos de Carbono 1 g
- de los cuales Azúcares <0,5 g
- Proteínas 25 g
- Sal 1,5 g
