QUESO OVEJA RESERVA IGP QUESO CASTELLANO SAN RUFFINO CUÑA 250 GRS
Leche: Oveja
Maduración: Viejo / Reserva
Formato: Cuña
Premios
World Cheese Awards | Bronce | 2022-23
Ingredientes
LECHE cruda de oveja, sal, cuajo y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.
Vida útil del producto
180 días a partir de la fecha de envasado
Características organolépticas
- Color externo: Miel
- Color interno: Amarillo marfil
- Olor: Fuerte, característico del queso de oveja
- Sabor: Muy desarrollado, picante y persiste
- Textura: Compacta, contundente, envolvente
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto
- Valor energético 1867 kJ/446 kcal
- Grasas 38 g
- de las cuales Saturadas 25 g
- Hidratos de Carbono 1 g
- de los cuales Azúcares <0,5 g
- Proteínas 25 g
- Sal 1,5 g
