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QUESO OVEJA CURADO IGP QUESO CASTELLANO SAN RUFFINO PIEZA 3 KG

Leche: Oveja

Maduración: Curado

Formato: Pieza - 3 kg

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Premios

World Cheese Awards | Bronce | 2021-22
World Cheese Awards | Oro | 2018-19
World Cheese Awards | Bronce | 2017-18

Ingredientes

LECHE cruda de oveja, sal, cuajo y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.

Vida útil del producto

365 días a partir de la fecha de envasado

Características organolépticas

  • Color externo: Marrón
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Compacta, ligeramente friable

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 1757 kJ/424 kcal
  • Grasas 36 g
  • de las cuales Saturadas 24 g
  • Hidratos de Carbono 1 g
  • de los cuales Azúcares <0,5 g
  • Proteínas 24 g
  • Sal 1,5 g
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