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QUESO MEZCLA RESERVA LECHE CRUDA EL PASTOR PIEZA 3 KG


Leche: Mezcla

Maduración: Viejo / Reserva

Formato: Pieza - 3 kg


Ingredientes

LECHE cruda de vaca (80% mín.), LECHE cruda de oveja (5% mín), sal, secuestrante: Cloruro cálcico, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: Conservador E-235, conservador E-202 y colorante E-172.


Vida útil del producto

365 días a partir de la fecha de envasado


Características organolépticas

  • Color externo: Amarillo Marfil
  • Color interno: Amarillo Marfil
  • Olor: Característico del queso de mezcla reserva (viejo)
  • Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
  • Textura: Compacta, contundente, envolvente

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 1740 kJ/420 kcal
  • Grasas 36 g
  • de las cuales Saturadas 25 g
  • Hidratos de Carbono 1 g
  • de los cuales Azúcares <0,5 g
  • Proteínas 23 g
  • Sal 1,8 g
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