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QUESO MEZCLA RESERVA LECHE CRUDA EL PASTOR DE LA POLVOROSA PIEZA 3 KG


Leche: Mezcla

Maduración: Viejo / Reserva

Formato: Pieza - 3 kg


Premios

World Cheese Awards | Bronce | 2021-22


Ingredientes

LECHE cruda de vaca, LECHE cruda de oveja, LECHE cruda de cabra, sal, cuajo microbiano y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235, E-202 y colorante E-172. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Amarillo Marfil
  • Color interno: Amarillo Marfil
  • Olor: Característico del queso de mezcla reserva (viejo)
  • Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
  • Textura: Compacta, contundente, envolvente
3263 queso mezcla HSR reserva El Pastor de la Polovorosa-web-wca

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