QUESO MEZCLA RESERVA LECHE CRUDA EL PASTOR PIEZA 3 KG
Leche: Mezcla
Maduración: Viejo / Reserva
Formato: Pieza - 3 kg
Ingredientes
LECHE cruda de vaca (80% mín.), LECHE cruda de oveja (5% mín), sal, secuestrante: Cloruro cálcico, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: Conservador E-235, conservador E-202 y colorante E-172.
Vida útil del producto
365 días a partir de la fecha de envasado
Características organolépticas
- Color externo: Amarillo Marfil
- Color interno: Amarillo Marfil
- Olor: Característico del queso de mezcla reserva (viejo)
- Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
- Textura: Compacta, contundente, envolvente
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto
- Valor energético 1740 kJ/420 kcal
- Grasas 36 g
- de las cuales Saturadas 25 g
- Hidratos de Carbono 1 g
- de los cuales Azúcares <0,5 g
- Proteínas 23 g
- Sal 1,8 g
