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QUESO OVEJA CON TRUFA BREBIS D’OR PIEZA 3 KG

Leche: Oveja

Maduración: Curado

Formato: Pieza - 3 kg

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Premios

Premios Cincho | Oro | 2022
World Cheese Awards | Plata | 2022-23

Ingredientes

Coagulante, LECHE pasteurizada de oveja , (Trufa,aroma de trufa)1% mín., sal, secuestrante: cloruro cálcico y FERMENTOS LÁCTICOS

Vida útil del producto

180 días a partir de la fecha de envasado

Características organolépticas

  • Color externo: Marfil con trozos de trufa
  • Color interno: Amarillo marfil con trozos de trufa
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja trufa
  • Sabor: Sabor láctico trufado
  • Textura: Compacta, ligeramente friable

Más información

Presentación de los productos BREBIS D’OR TRUFA en este post de nuestro blog.

Puedes también descargar este .pdf con más información.

2993-queso-oveja-madurado-con-trufa-brebis-dor-web-cincho-wca

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