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QUESO OVEJA SEMICURADO D.O.P. MANCHEGO DUQUE DE LA POLVOROSA PIEZA 3 KG


Leche: Oveja

Maduración: Semicurado

Formato: Pieza - 3 kg


Ingredientes

LECHE pasteurizada de oveja Manchega, sal, cuajo animal, FERMENTOS LÁCTICOS, estabilizante: cloruro cálcico, conservador E-1105 (derivado del HUEVO) y Colorantes E- 150a y E-160b.


Vida útil del producto

180 días a partir de la fecha de envasado.


Características organolépticas

  • Color externo: Miel
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Compacta, ligeramente friable

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 1.769 kJ / 427 kcal
  • Grasas 35 g
  • de las cuales Saturadas 24 g
  • Hidratos de Carbono 3 g
  • de los cuales Azúcares 1 g
  • Proteínas 25 g
  • Sal 1,6 g
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