quesos el pastor - mezcla curado 3kg
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QUESO MEZCLA CURADO EL PASTOR PIEZA 3 KG


Leche: Mezcla

Maduración: Curado

Formato: Pieza - 3 kg


Premios

World Cheese Awards | Super Gold | 2017
Global Cheese Awards | Plata | 2017


Ingredientes

LECHE pasteurizada de vaca (45% min.), LECHE pasteurizada de oveja (20% min.) , LECHE pasteurizada de cabra (20% min.), sal, secuestrante: Cloruro cálcico, cuajo, FERMENTOS LÁCTICOS, conservador E-1105 (derivado del HUEVO), Corteza: Conservador E-235, conservador E-202 y colorante E-172


Vida útil del producto

365 días a partir de la fecha de envasado


Características organolépticas

  • Color externo: Marrón
  • Color interno: Amarillo Marfil
  • Olor: Muy suave, característico del queso mezcla curado
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Compacta, ligeramente friable

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 1666 kJ/402 kcal
  • Grasas 34 g
  • de las cuales Saturadas 24 g
  • Hidratos de Carbono 1 g
  • de los cuales Azúcares <0,5 g
  • Proteínas 23 g
  • Sal 1,5 g

Formatos disponibles de Mezcla Curado