Dos

FROMAGE melangé GRAN RESERVA PATA VIEJA PIECE 3 KG


Lait: Mélanger

maturation: Añejo / Gran Reserva

Format: Pièce - 3 kg


Prix

Prix ​​Global Cheese | Or | 2017
World Cheese Awards | Argent | 2017


Ingrédients

LAIT vache crue (45% min.), LAIT DE MOUTON cru (20% min), LAIT chèvre crue (20% min), sel, séquestrant: chlorure de calcium, présure microbienne, FERMENTS LACTIQUES, conservateur E-252, conservateur E-1105 (dérivé de Oeuf), Écorce: conservateur E-235, conservateur E-202 et colorant E-172


Durée de conservation du produit

365 jours à compter de la date d'emballage


Caractéristiques organoleptiques

  • Couleur externe: brun
  • Couleur intérieure: Jaune Ivoire
  • Odeur: Caractéristique du fromage mélangé vieilli
  • Goût: Très développé, épicé et persistant
  • Texture: Compact, puissant, enveloppant

Information nutritionnelle

Valeurs moyennes pour 100 g de produit

  • Valeur énergétique 1740 kJ / 420 kcal
  • Graisse 36 g
  • c'est saturé 25 g
  • Glucides 1 g
  • dont les sucres
  • Protéines 23 g
  • Sal 1,8 g
3854 fromage mélange gran reserva pata vieja-web-wca

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