Dos

FROMAGE melangé GRANDE RÉSERVE SANS LACTOSE VIEILLE PIÈCE DE JAMBE 3 KG


Lait: Mélanger

maturation: Vieilli / Grande Réserve

Format: Pièce - 3 kg


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Ingrédients

LAIT vache crue, LAIT mouton cru, LAIT chèvre cru, sel, présure microbienne et FERMENTS LACTIQUES. Croûte : conservateurs E-235, E-202 et colorant E-172. Origine du lait : Espagne. Écorce non comestible.


Caractéristiques organoleptiques

  • Couleur externe: brun
  • Couleur intérieure: Jaune ivoire
  • Odeur: Fort, caractéristique du fromage fondu vieilli
  • Goût: Très développé, épicé et persistant
  • Texture: Compact, puissant, enveloppant

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