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QUESO OVEJA CON TRUFA LONCHAS ENVASE MINI 70 G

Leche: Oveja

Maduración: Tierno

Formato: Lonchas

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Premios

Premios Cincho | Oro | 2022
World Cheese Awards | Plata | 2022-23

Ingredientes

LECHE pasteurizada de oveja, (Trufa, aroma de trufa) 1% mín., coagulante, sal, secuestrante: cloruro cálcico y FERMENTOS LÁCTICOS.

Vida útil del producto

90 días a partir de la fecha de envasado.

Características organolépticas

  • Color externo: Marfil con trozos de trufa
  • Color interno: Amarillo marfil con trozos de trufa
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja con trufa
  • Sabor: Sabor láctico trufado
  • Textura: Compacta, ligeramente friable

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 1.536 kJ / 367 kcal
  • Grasas 31
  • de las cuales Saturadas 22
  • Hidratos de Carbono 1
  • de los cuales Azúcares <0,5
  • Proteínas 21
  • Sal 1,5
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