QUESO OVEJA CON TRUFA BREBIS D’OR TAPAS 150 GRS
Leche: Oveja
Maduración: Curado
Formato: Tapas cortaditas
Premios
Premios Cincho | Oro | 2022
World Cheese Awards | Plata | 2022-23
Ingredientes
Coagulante, LECHE pasteurizada de oveja , (Trufa, aroma de trufa) 1% mín., sal, secuestrante: cloruro cálcico y FERMENTOS LÁCTICOS
Vida útil del producto
180 días a partir de la fecha de envasado
Características organolépticas
- Color externo: Marfil con trozos de trufa
- Color interno: Amarillo marfil con trozos de trufa
- Olor: Fuerte, característico del queso de oveja trufa
- Sabor: Sabor láctico trufado
- Textura: Compacta, ligeramente friable
Más información
Presentación de los productos BREBIS D’OR TRUFA en este post de nuestro blog.
Puedes también descargar este .pdf con más información.
