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QUESO OVEJA CON TRUFA BREBIS D’OR CUÑA 150 GRS

Leche: Oveja

Maduración: Curado

Formato: Cuña

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Premios

World Cheese Awards | Oro | 2023-24
World Cheese Awards | Plata | 2022-23
Premios Cincho | Oro | 2022

Ingredientes

LECHE pasteurizada de oveja, (trufa, aroma de trufa) 1% mín., sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Origen de la leche: España.

Características organolépticas

  • Color externo: Marfil con trozos de trufa
  • Color interno: Amarillo marfil con trozos de trufa
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja trufa
  • Sabor: Sabor láctico trufado
  • Textura: Compacta, ligeramente friable

Más información

Presentación de los productos BREBIS D’OR TRUFA en este post de nuestro blog.

Puedes también descargar este .pdf con más información.

3272-cuña-150-grs-oveja-madurado-con-trufa-Brebis-Dor-web-cincho-wca-2023-24

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