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QUESO MEZCLA GRAN RESERVA PATA VIEJA TAPAS 200 GRS


Leche: Mezcla

Maduración: Añejo / Gran Reserva

Formato: Tapas cortaditas


Premios

World Cheese Awards | Plata | 2023-24
World Cheese Awards | Bronce | 2022-23
Global Cheese Awards | Oro | 2017


Ingredientes

LECHE cruda de vaca, LECHE cruda de oveja, LECHE cruda de cabra, sal, cuajo microbiano y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza:conservador E-235, conservador E-202 y colorante E-172. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Marrón
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Fuerte, característico del queso de mezcla añejo
  • Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
  • Textura: Compacta, contundente, envolvente
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