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QUESO OVEJA CON TRUFA BREBIS D’OR PIEZA 1,5 KG

Leche: Oveja

Maduración: Curado

Formato: Media pieza - 1,5 kg

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Premios

World Cheese Awards | Oro | 2023-24
World Cheese Awards | Plata | 2022-23
Premios Cincho | Oro | 2022

Ingredientes

LECHE pasteurizada de oveja, (Trufa, aroma de trufa) 1% mín., sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Origen de la leche: España.

Características organolépticas

  • Color externo: Marfil con trozos de trufa
  • Color interno: Amarillo marfil con trozos de trufa
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja trufa
  • Sabor: Sabor láctico trufado
  • Textura: Compacta, ligeramente friable

Más información

Presentación de los productos BREBIS D’OR TRUFA en este post de nuestro blog.

Puedes también descargar este .pdf con más información.

3220-media-pieza-queso-oveja-curado-con-trufa-brebis-dor-web-cincho-wca-2023-24

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