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QUESO MEZCLA CURADO SANTTUM PIEZA 1,5 KG


Leche: Mezcla

Maduración: Curado

Formato: Media pieza - 1,5 kg


Premios

World Cheese Awards | Oro | 2016


Ingredientes

45% mín. LECHE pasteurizada de vaca, 20% mín. LECHE pasteurizada de oveja , 20% mín. LECHE pasteurizada de cabra, sal, secuestrante: cloruro cálcico, coagulante, FERMENTOS LÁCTICOS, Corteza: conservadores E-235 y E-202 y colorante E-172


Vida útil del producto

180 días a partir de la fecha de envasado


Características organolépticas

  • Color externo: Marrón
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Muy suave, característico del queso mezcla curado
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Compacta, ligeramente friable

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 1666 kJ/402 kcal
  • Grasas 34 g
  • de las cuales Saturadas 24 g
  • Hidratos de Carbono 1 g
  • de los cuales Azúcares <0,5 g
  • Proteínas 23 g
  • Sal 1,5 g
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