QUESO MEZCLA CURADO SANTTUM PIEZA 1,5 KG
Leche: Mezcla
Maduración: Curado
Formato: Media pieza - 1,5 kg
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Premios
World Cheese Awards | Súper Oro | 2017
Global Cheese Awards | Plata | 2017
Ingredientes
45% mín. LECHE pasteurizada de vaca, 20% mín. LECHE pasteurizada de oveja , 20% mín. LECHE pasteurizada de cabra, sal, secuestrante: cloruro cálcico, coagulante, FERMENTOS LÁCTICOS, Corteza: conservadores E-235 y E-202 y colorante E-172
Vida útil del producto
180 días a partir de la fecha de envasado
Características organolépticas
- Color externo: Marrón
- Color interno: Amarillo marfil
- Olor: Muy suave, característico del queso mezcla curado
- Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
- Textura: Compacta, ligeramente friable
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto
- Valor energético 1666 kJ/402 kcal
- Grasas 34 g
- de las cuales Saturadas 24 g
- Hidratos de Carbono 1 g
- de los cuales Azúcares <0,5 g
- Proteínas 23 g
- Sal 1,5 g
