1/2 PIEZA QUESO 1,3 KG AZUL IGP VALDEON TALENUS BLUE

23,75

QUESO AZUL DE VACA Y CABRA.

IGP Queso de Valdeón

Maduración: 75 días (+/- 10 días).

Conservar refrigerado entre +2ºC y +8ºC.

Atemperar 10 minutos antes de su consumo.

Peso aproximado.

 

SKU: 4033 Categoría: Etiquetas: ,

Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca (80% mínimo) y cabra (5% mínimo), sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo, FERMENTOS LÁCTICOS y Penicillium. Origen de la leche: España.

Características: Pasta de color blanco con oquedades verdosas. Olor ligeramente láctico con olor específico a moho. Sabor intenso, salado y picante, más acusado cuando el tiempo de maduración es mayor. Textura lisa, con presencia de numerosas vetas y oquedades distribuidas homogéneamente, irregulares.