1/2 PIEZA QUESO 1,5 KG MEZCLA GRAN RESERVA (12 MESES) PATA VIEJA

20,75

QUESO DE MEZCLA AÑEJO.

PREMIOS:
Global Cheese Awards | Oro | 2016
World Cheese Awards | Plata | 2016

Maduración: 330 días (+/- 45 días).

Conservar en lugar fresco y seco.

Atemperar 10 minutos antes de su consumo.

 

Ingredientes: LECHE cruda de vaca (45% mín.), oveja (20% mín.) y cabra (20% mín.), sal, secuestrante: cloruro cálcico, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Origen de la leche: España.

Características: pasta firme de color amarillo marfil. Ojos abundantes. Olor fuerte, característico del queso de mezcla añejo. Sabor muy desarrollado, picante y persistente. Textura compacta, contundente, envolvente.