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QUESO MEZCLA VIEJO EN ACEITE VIRGEN PIEZA 3 KG


Leche: Mezcla

Maduración: Viejo / Reserva

Formato: Pieza - 3 kg


Ingredientes

LECHE cruda de vaca, LECHE cruda de oveja, aceite de oliva virgen, sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Aceite
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Fuerte, característico del queso de mezcla curado en aceite
  • Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
  • Textura: Compacta, contundente, envolvente
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