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QUESO IBÉRICO VIEJO CON PEDRO XIMÉNEZ CUÑA 200 G


Leche: Mezcla

Maduración: Viejo

Formato: Cuña


Ingredientes

LECHE cruda de vaca, LECHE cruda de oveja, LECHE cruda de cabra, vino, sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Amarillo marfil
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Fuerte, característico del queso de mezcla viejo con toques de vino dulce
  • Sabor: Muy desarrollado, dulce y persistente
  • Textura: Compacta, contundente, envolvente
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