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ROHKÄSE SCHAFKÄSE ggA castellano SAN RUFFINO BABY 550 GR


Milch: Schafe

Reifung: Ausgehärtete

Format: Baby Stück


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Auszeichnungen

World Cheese Awards | Bronze | 2021-22
World Cheese Awards | Gold | 2018-19
World Cheese Awards | Bronze | 2017-18


Zutaten

LECHE pasteurisiert vom Schaf, Salz, Lab u TAKTISCHE FERMENTS. Rinde: Konservierungsmittel E-235 und E-202, Farbstoff E-172. Herkunft der Milch: Spanien. Ungenießbare Rinde.


Organoleptische Eigenschaften

  • Innenfarbe: Elfenbeingelb
  • Geruch: Charakteristisch für Schafskäse
  • Geschmack: Milchgeschmack mit Aromen von frischer Milch
  • Texture: Am Gaumen cremig
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