Die Unternehmensgeschichte


Die Käserei Quesos El Pastor wurde 1967 als einfaches Familienunternehmen gegründet. Heute, 50 Jahre später, ist das Unternehmen eine Referenz für die Herstellung von hochwertigem Käse. Im Jahr 1967 wurde die Firma von den Brüdern Lorenzo, Salvador und Domingo gegründet. Heute wird sie in zweiter Generation von Herrn Marco Rodríguez geleitet. Bereits vor vielen Jahren hatte sein Großvater, Salvador Rodríguez, dessen Name Bestandteil der Firmenbezeichnung ist, die ersten Schritte in der Molkereibranche getan.

Die unermüdliche Arbeit des Mitarbeiterteams von Quesos El Pastor wurde mit zahlreichen Ehrungen und Preisen ausgezeichnet. Die engagierte Hingabe und Anstrengung jedes einzelnen Mitglieds dieser großen Familie erfährt so ihre verdiente Würdigung.

Die Qualität der Produkte wird von unserem umfangreichen Team sorgfältig überwacht. Die Waren gelangen auf optimale Weise auf den Markt. Jede Einzelheit des Herstellungsprozesses wird minutiös beachtet, um den Ansprüchen der Verbraucher zu entsprechen.

1967


1998

Eröffnung des neuen Werkes für Pressteig (28.000 m2)


2012

Neue Produktionsstätte für die Herstellung von „Käserollen“ (Milchsäuregärung)


2015

Einführung der IQF-Technologie (Gefrierverfahren)


2017

Herstellung und Vermarktung von Blauschimmelkäse


2018

Ausbau der Anlage (mehr als 15.000 m2) zur Verdoppelung der Produktionskapazität der Käserei.

Das Werk


1998 wurde eine neue Produktionsanlage für Pressteig eröffnet. Einige Jahre später, 2014, nahm das Werk für Milchsäuregärung (Käserollen) seinen Betrieb auf. Heute ist das Unternehmen kontinuierlich um die Erweiterung und Modernisierung seiner Einrichtungen bemüht, um sich auf den immer anspruchsvolleren globalen Markt einstellen zu können.

Die handwerkliche Herstellung mit der Unterstützung von Spitzentechnologie ermöglicht uns die Umsetzung gesünderer Rezepturen.

Lebensmittelzertifizierungen – Als Unternehmen der Lebensmittelbranche besitzt Quesos El Pastor die erforderlichen Bescheinigungen zum Nachweis der internationalen Qualitätsstandards in der Lebensmittelbranche: IFS FOOD und BRC FOOD.

IGP (g. g. A.), DOP (g. U.) und Garantiesiegel bürgen für die Herkunft und Qualität unserer Käsesorten.

  • el pastor ifs food
  • Quesos El Pastor - BRC Food
  • Quesos El Pastor - DOP Queso Zamorano
  • Quesos El Pastor - Queso Castellano
  • Queso El Pastor - Queso de Valdeón
  • Logo Queso Manchego
  • Quesos El Pastor - Tierra de Sabor
Quesos El Pastor - Mapa

Die globale Präsenz


Quesos El Pastor kennt keine Grenzen. Seine Käsesorten sind in mehr als 60 Ländern präsent. Als Anerkennung seiner Arbeit als Botschafter der Marke Spanien in aller Welt wurde dem Unternehmen 2015 der Preis Spanische Lebensmittel in der Internationalisierung von Lebensmitteln verliehen. Die Waren der Firma genießen ein hohes Ansehen auf dem internationalen Markt und werden unter anderem in den USA, Frankreich, Deutschland, Großbritannien, Costa Rica, Mexiko, Russland, Dubai und Südafrika vermarktet.

Das soziale Engagement


Die Integration von behinderten Menschen im Herstellungsprozess des Unternehmens.