Geschichte
Quesos El Pastor wurde 1967 als bescheidene Familienmolkerei geboren. Mehr als 50 Jahre später ist es ein klarer Bezugspunkt bei der Herstellung von Qualitätskäse. Das 1967 von den Brüdern Lorenzo, Salvador und Domingo gegründete Unternehmen wird derzeit von Marco Rodríguez, der zweiten Generation der Familie, geführt. Vor Jahren hatte der Großvater Salvador Rodríguez, dessen Name den Namen des Unternehmens begleitet, bereits einige Schritte in der Käsewelt unternommen.
Die unermüdliche Arbeit des gesamten menschlichen Teams von Quesos El Pastor Es wurde durch zahlreiche Auszeichnungen und Preise anerkannt. Auf diese Weise wird die Hartnäckigkeit und Anstrengung jedes Einzelnen, der Teil dieser großen Familie ist, geschätzt.
Dieses großartige Team verwöhnt die Qualität der Produkte und bringt sie auf die am besten geeignete Weise auf den Markt. Jedes Detail des Prozesses wird berücksichtigt, um die Bedürfnisse des Verbrauchers zu befriedigen.
1967
1998
Eine neue Pressnudelfabrik (28.000 m2) wird eingeweiht.
2012
Neue Produktionsanlage zur Herstellung von "Käsebrötchen" (Milchgärung).
2015
Die IQF-Technologie (Frozen) ist implementiert.
2017
Produktion und Vermarktung von Blauschimmelkäse.
2018
Erweiterung der Anlagen (mehr als 15.000 m2) zur Verdoppelung der Produktionskapazität der Käserei.
Einrichtungen
1998 wurde die neue Presskäse-Produktionsanlage eingeweiht. Später, im Jahr 2014, wurde die Molkerei-Fermentationskäse-Anlage (Käsebrötchen) in Betrieb genommen. Heute erweitert und modernisiert das Unternehmen seine Einrichtungen weiter, um einem zunehmend anspruchsvollen und globalen Markt gerecht zu werden. Handwerkliche Produktion, unterstützt durch modernste Technologie, die uns gesündere Formulierungen ermöglicht. Lebensmittelzertifizierungen. Quesos El Pastor ist ein Lebensmittelunternehmen, das nach den internationalen Lebensmittelqualitätsstandards IFS FOOD* und BRCGS* zertifiziert ist. IGP-, DOP- und Garantiemarken garantieren die Herkunft und Qualität unserer Käsesorten. (*) Ausschluss von IFS/BRCGS: Milchmolke und ihre Derivate vermarktet.
In der Welt
Quesos El Pastor Es kennt keine Grenzen und sein Käse ist in mehr als 80 Ländern vertreten. Als Beispiel seiner Arbeit als Botschafter der Marke Spain auf der ganzen Welt erhielt er 2015 den Food of Spain Award für die Internationalisierung von Lebensmitteln. Seine auf dem internationalen Markt anerkannten Produkte werden unter anderem in Ländern wie den USA, Frankreich, Deutschland, Großbritannien, Costa Rica, Mexiko, Russland, Dubai und Südafrika vermarktet.