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QUESO IBÉRICO VIEJO SANTTUM PIEZA 3 KG


Leche: Mezcla

Maduración: Viejo

Formato: Pieza - 3 kg


Premios

World Cheese Awards | Plata | 2025-26


Ingredientes

LECHE pasteurizada de vaca, LECHE pasteurizada de oveja, LECHE pasteurizada de cabra, sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Marrón
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Característico del queso de mezcla viejo
  • Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
  • Textura: Compacta, contundente, envolvente
2567 queso iberico viejo el pastor santtum pieza 3 kg

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