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QUESO CABRA SEMICURADO AL VINO TINTO PATA DE CABRA PIEZA 3 KG


Leche: Cabra

Maduración: Semicurado

Formato: Pieza - 3 kg


Premios

World Cheese Awards | Oro | 2018-19


Ingredientes

LECHE pasteurizada de cabra, sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: vino tinto (1% mín.). Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Rosado, caracteristico del vino
  • Color interno: Rosado, caracteristico del vino
  • Olor: Fuerte, característico del queso de cabra
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Cremoso en el paladar
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