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QUESO OVEJA CURADO D.O.P. MANCHEGO DUQUE DE LA POLVOROSA PIEZA 3 KG


Leche: Oveja

Maduración: Curado

Formato: Pieza - 3 kg


Ingredientes

LECHE pasteurizada de oveja Manchega, sal, cuajo, FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: colorante E150a, E160b (ii). Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Miel
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Compacta, ligeramente friable
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