QUESO MEZCLA EL PASTOR RULO 850 GRS
Leche: Mezcla
Maduración: Afinado con moho
Formato: Rulo
Premios
World Cheese Awards | Plata | 2017
Ingredientes
LECHE pasteurizada de cabra (50% mín.), LECHE pasteurizada de vaca (40% mín.), sal, secuestrante: Cloruro cálcico, cuajo microbiano, FERMENTOS LÁCTICOS y Penicillium
Vida útil del producto
60 días a partir de la fecha de envasado
Características organolépticas
- Color externo: Blanco homogéneo
- Color interno: Blanco homogéneo
- Olor: Suave
- Sabor: Suave y agradable
- Textura: Untuosa, fundente, pasta fina agradable
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto
- Valor energético 1285 kJ/310 kcal
- Grasas 26 g
- de las cuales Saturadas 17 g
- Hidratos de Carbono 1 g
- de los cuales Azúcares <0,5 g
- Proteínas 18 g
- Sal 1,2 g
