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Ziege SEMICURED DELICIAS KÄSE EL PASTOR Keil 200 GRS


Milch: Ziege

Reifung: Halb ausgereift

Format: Wedge


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Auszeichnungen

World Cheese Awards | Silber | 2019
World Cheese Awards | Bronze | 2018


Zutaten

LECHE pasteurisierte Ziege, Salz, Gerinnungsmittel und TAKTISCHE FERMENTS. Rinde: Konservierungsmittel E-235, E-202 und Farbstoff E-172. Herkunft der Milch: Spanien. Ungenießbare Rinde.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: Miel
  • Innenfarbe: Elfenbein weiß
  • Geruch: Charakteristisch für Ziegenkäse
  • Geschmack: Milchgeschmack mit Aromen von frischer Milch
  • Texture: Am Gaumen cremig
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