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SCHAFKÄSE MIT TRÜFFEL BREBIS D'OR TAPAS 150 GRS


Milch: Schafe

Reifung: Ausgehärtete

Format: Tapas schneiden


Auszeichnungen

World Cheese Awards | Gold | 2023-24
World Cheese Awards | Silber | 2022-23
Cincho-Auszeichnungen | Gold | 2022


Zutaten

LECHE pasteurisiertes Schaf, (Trüffel, Trüffelaroma) 1% min., Salz, Gerinnungsmittel und TAKTISCHE FERMENTS. Herkunft der Milch: Spanien.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: Elfenbein mit Trüffelstücken
  • Innenfarbe: Elfenbeingelb mit Trüffelstücken
  • Geruch: Stark, charakteristisch für Trüffel-Schaf-Käse
  • Geschmack: Trüffel-Milchgeschmack
  • Texture: Kompakt, leicht bröckelig

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Präsentation der BREBIS D'OR TRUFA Produkte in diesem Beitrag aus unserem Blog.

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