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QUESO MEZCLA EL PASTOR RULO 850 GRS


Leche: Mezcla

Maduración: Afinado con moho

Formato: Rulo


Premios

World Cheese Awards | Plata | 2017


Ingredientes

LECHE pasteurizada de cabra (50% mín.), LECHE pasteurizada de vaca (40% mín.), sal, secuestrante: Cloruro cálcico, cuajo microbiano, FERMENTOS LÁCTICOS y Penicillium


Vida útil del producto

60 días a partir de la fecha de envasado


Características organolépticas

  • Color externo: Blanco homogéneo
  • Color interno: Blanco homogéneo
  • Olor: Suave
  • Sabor: Suave y agradable
  • Textura: Untuosa, fundente, pasta fina agradable

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 1285 kJ/310 kcal
  • Grasas 26 g
  • de las cuales Saturadas 17 g
  • Hidratos de Carbono 1 g
  • de los cuales Azúcares <0,5 g
  • Proteínas 18 g
  • Sal 1,2 g
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