Dos
| Blog et recettes

TRANCHES

Fromage EL PASTOR LLEVA MÁS DE 50 AÑOS FABRICANDO QUESO

Nous sommes spécialisés dans la production de fromages et mélanges de lait de brebis et de chèvre.

Compter sur une matière première de excellente qualité y elaborada al 100% por Quesos El Pastor, hemos reformado toda nuestra imagen de lonchas ampliando su ya vaste assortiment.

Los quesos de lonchas El Pastor están amparados por la marca de garantía Terre de Goût.

Pour l'élaboration de nos tranches nous n'utilisons pas de conservateurs dans aucune de ses variétés.

joint-sans-conservateurs-web

Les fromages purs de brebis et de chèvre en tranches gardent toute la saveur de nos fromages traditionnels.

El Fromage de brebis frais Il est fait de lait de brebis.

Les caractéristiques organoleptiques de ce fromage sont:

  • Maturation: Cool
  • Couleur interne: Jaune ivoire
  • Odeur: caractéristique du fromage de brebis
  • Saveur: Saveurs lactiques, avec des arômes de lait frais
  • Texture: Crémeux en bouche

El Fromage de chèvre frais appartient à la famille PATTE DE CHÈVRE Il est fait de lait de chèvre, il contient des protéines de très bonne qualité. Vous pouvez souligner ce fromage pour sa grande contribution de vitamine D et de minéraux. Le lait de chèvre a de très faibles niveaux de lactose, ce qui en fait un fromage recommandé pour les personnes intolérantes au lactose.

Les caractéristiques organoleptiques de ce fromage sont:

  • Maturation: Cool
  • Couleur interne: Jaune ivoire
  • Odeur: Doux
  • Saveur: Saveurs lactiques, avec des arômes de lait frais
  • Texture: Crémeux en bouche

Santtum est notre marque de pâtes pressées à base de mélange de lait de vache, de brebis et de chèvre. Une marque qui offre de la qualité et une saveur très appréciée par nos consommateurs grâce à la forte proportion de lait de brebis et de chèvre.

Dans cette gamme, nous trouvons des fromages de différentes maturations:

El Fromage à pâte fondue Santtum C'est un fromage à haute consommation, à base de lait de vache, de brebis et de chèvre pasteurisé, idéal pour petits et grands, il est très nutritif et recommandé. C'est un fromage qui n'est pas excessivement tendre et en même temps dur. Délicieux en bouche et recommandé pour faire un grand nombre de recettes de cuisine.

Caractéristiques organoleptiques sont:

  • Maturation: 75 jours (+/- 10 jours)
  • Odeur: Pâte molle, caractéristique du mélange de fromages semi-affinés
  • Saveur: Saveurs lactiques, avec des arômes de lait frais
  • Textura: Crémeux en bouche

Pour ceux qui recherchent saveurs douces Fromage El Pastor elabora el du fromage frais et du tendre Santtum. Fabriqué avec du lait de vache, de chèvre et de brebis pasteurisé. Il est apprécié pour sa fraîcheur et sa grande saveur, malgré sa courte cure. Idéal pour les dîners légers et bien sûr pour toutes sortes de sandwichs.

Les caractéristiques organoleptiques sont:

  • Odeur: Très doux
  • Saveur: Saveurs lactiques, avec des arômes de lait frais
  • Texture: Crémeux en bouche

Fromage El Pastor elabora el Fromage frais léger Santtum, un fromage plus sain. Un fromage qui vous aide à prendre soin de vous avec un contenu réduit en sel et fait avec du lait écrémé pasteurisé de vache, de mouton et de chèvre.

Les caractéristiques organoleptiques sont:

  • Odeur: Très doux
  • Saveur: Saveurs lactiques, avec des arômes de lait frais
  • Texture: Crémeux en bouche

Pour les amoureux de hamburgers, Quesos El Pastor innova con este Fromage frais Santtum épicé. C'est un fromage en tranches avec une touche épicée pour donner une saveur particulière aux hamburgers. Fabriqué avec du lait de vache, de chèvre et de brebis pasteurisé.

Les caractéristiques organoleptiques sont:

  • Couleur: Rougeâtre
  • Odeur: Doux
  • Saveur: Épicé
  • Texture: Soumissionner