Dos

CUISINE AVEC EL PASTOR - QUESADILLAS MEXICAINS

La Quesadilla est un plat mexicain très typique qui se compose d'un gâteau de maïs ou de blé rempli de multiples options et est généralement accompagné de guacamole ou de pico de gallo.

INGRÉDIENTS POUR LES QUESADILLAS

  • 8 tortillas de blé mexicaines
  • 1 oignon
  • 2 poivrons rouges
  • 1 Poivre Vert
  • tomate 1
  • 100 grammes de maïs en conserve
  • 1 piment (si vous l'aimez chaud)
  • 100 grammes de Tranches de fromage (la variété du fromage dépend du goût)
  • Poivre
  • Sal
  • Cornichons (au goût)
  • 50 millilitres d'huile d'olive extra vierge

 

DÉVELOPPEMENT

Préchauffez le four à 180 ºC.

Nettoyez et coupez en fines lamelles l'oignon, les poivrons et la tomate.

Egouttez le maïs.

Faire sauter les légumes dans une poêle avec un fond d'huile.

Lorsqu'elles sont tendres, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez un piment haché. Incorporer le maïs, mélanger et retirer du feu.

Placer les crêpes sur une plaque à pâtisserie.

Répartir les légumes sur la moitié de la crêpe, recouvrir des tranches de fromage, ajouter le cornichon haché au goût et plier.

Chauffer au four jusqu'à ce que le fromage fonde.

Servir accompagné de pico de gallo ou de guacamole si désiré.