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QUESO OVEJA CURADO EN ACEITE VIRGEN PIEZA 3 KG


Leche: Oveja

Maduración: Curado

Formato: Pieza - 3 kg


Ingredientes

LECHE cruda de oveja, aceite de oliva virgen (13% mín.), sal, cuajo y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Amarillo marfil
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Fuerte, mezcla de olores a queso de oveja y aceitunas
  • Sabor: Sabores fuertes, picantes, con aromas a leche y aceitunas
  • Textura: Compacta, ligeramente friable
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