misturado QUEIJO GRAN RESERVA PATA VIEJA TAPAS 200 GRS
Leite: Mix
maturação: Añejo / Gran Reserva
Formato: cortar tapas
Prêmios
Prêmios Mundiais do Queijo | Prata | 2023-24
Prêmios Mundiais do Queijo | Bronze | 2022-23
Prêmios Globais de Queijo | Ouro | 2017
Ingredientes
LEITE vaca crua, LEITE ovelha crua, LEITE cabra crua, sal, coalho microbiano e FERMENTOS LÁTICOS. Casca: conservante E-235, conservante E-202 e corante E-172. Origem do leite: Espanha. Casca não comestível.
Características organolépticas
- Cor externa: Marrom
- cor interna: amarelo marfim
- Cheiro: Forte, característico de queijo de mistura envelhecido
- Taste: Muito desenvolvido, picante e persistente
- Textura: Compacto, forte, envolvente
