Quesos El Pastor triomphe aux Cincho Awards avec quatre médailles
Trois médailles d'or et une d'argent garantissent la qualité des produits fabriqués par Quesos El Pastor.
La 2000ème édition nationale et XNUMXème internationale des Cincho Awards, le concours de fromages que la Junta de Castilla y León organise depuis XNUMX, récompense une nouvelle édition du large portefeuille de produits de Quesos El Pastor. Un assortiment varié qui, avec ces distinctions, reçoit une nouvelle approbation de la trajectoire de cette fromagerie familiale basée à Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora).
Dans cette édition 2022 on retrouve quatre références commercialisées par Quesos El Pastor qui ont reçu un prix. Les trois médailles d'or se distinguent par la Fromage de brebis Gran Reserva San Ruffino (Fromage Castellano), l' Fromage de brebis affiné à la truffe Brebis D'or, vousl Rouleau de fromage de brebis El Pastor.
À son tour, le Fromage de brebis vieilli El Pastor de Santa Cristina (DO Zamorano), a reçu une médaille d'argent. Ces prix confortent, une fois de plus, la stratégie de Quesos El Pastor pour la diversification de ses produits et son engagement permanent dans l'innovation.
Quesos El Pastor
Cette humble laiterie familiale est devenue une référence dans la production de fromage, tant pour son vaste catalogue que pour son volume de production. Pour répondre aux besoins du marché, la capacité de production de l'entreprise a été doublée grâce à des investissements qui lui permettent de maintenir un important tissu social et de travail dans les zones rurales. Au jour d'aujourd'hui, Quesos El Pastor Elle exporte dans 80 pays dans le monde, produit plus de 15 millions de kilos par an et génère un volume d'affaires supérieur à 105 millions d'euros.
Récompenses Cincho
Les Cincho Awards se sont imposés comme l'événement national le plus important pour les fromages espagnols et l'un des plus prestigieux au niveau international. Dans ce concours, les fromagers de n'importe quel pays du monde peuvent participer, avec des produits de marque commerciale et leur propre production, représentatifs d'un lot destiné à la commercialisation. Le concours est organisé par l'Institut Technologique Agraire de Castilla y León, une entité publique rattachée au Ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et du Développement Rural de la Junta de Castilla y León.
Autres récompenses et reconnaissances internationales
– World Cheese Awards : 9 médailles en 2021-22
– World Cheese Awards : 7 médailles en 2019 (2 or)
– World Cheese Awards : 5 médailles en 2017
- Global Cheese Awards: 4 médailles en 2017 (2 médailles d'or)
- Cincho Cheese Awards: Cincho de Oro 2016 (vieux fromage de brebis El Pastor)
– Spain Food Award 2015 pour l'internationalisation de l'alimentation
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Communiqué de presse (.pdf)
Images de fromages primés (.Zip *: français)
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