De volta

QUEIJO AZUL IGP VALDEÓN TALENUS PEÇA AZUL 2,5 KG


Leite: Mix

maturação: afinado com molde

Formato: Peça - 3kg


Comprar online

queijo disponível clique aqui em nossa seleção gourmet

Ir até a loja

Prêmios

Prêmios Mundiais do Queijo | Prata | 2021-22


Ingredientes

LEITE vaca pasteurizada, LEITE cabra pasteurizada, sal, coalho, FERMENTOS LÁTICOS y Penicillium. Origem do leite: Espanha.


Características organolépticas

  • cor interna: Pasta branca com cavidades esverdeadas
  • Cheiro: Ligeiramente láctico com um cheiro específico de mofo
  • Taste: Intenso, salgado e picante, mais pronunciado quando o tempo de maturação é maior
  • Textura: Liso, com presença de numerosos veios e cavidades distribuídas homogeneamente, irregulares
2673 blue-cheese-blend-talenus-blue-piece-3Kg-web-wca-ok

Produtos relacionados