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GRAN RESERVA PATA VIEJA MISTURA DE QUEIJO PEDAÇO 1,5 KG

Leite: Mix

maturação: Añejo / Gran Reserva

Formato: Meia peça - 1,5kg

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Prêmios

Prêmios Mundiais do Queijo | Prata | 2023-24
Prêmios Mundiais do Queijo | Bronze | 2022-23
Prêmios Globais de Queijo | Ouro | 2017

Ingredientes

LEITE vaca crua, LEITE ovelha crua, LEITE cabra crua, sal, coalho microbiano e FERMENTOS LÁTICOS. Casca: conservante E-235, conservante E-202 e corante E-172. Origem do leite: Espanha. Casca não comestível.

Características organolépticas

  • Cor externa: Marrom
  • cor interna: amarelo marfim
  • Cheiro: Forte, característico de queijo de mistura envelhecido
  • Taste: Muito desenvolvido, picante e persistente
  • Textura: Compacto, forte, envolvente
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