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DELÍCIAS DE CABRA COM PEDAÇO DE ALECRIM 2 KG


Leite: Bode

maturação: Semi-maduro

Formato: Peça - 3kg


Prêmios

Prêmios Mundiais do Queijo | Bronze | 2021-22


Ingredientes

LEITE cabra pasteurizada, sal, coagulante e FERMENTOS LÁTICOS. Casca: alecrim (1% min.), conservantes E-235 e E-202, corante E-172. Origem do leite: Espanha. Casca não comestível.


Características organolépticas

  • Cor externa: Alecrim
  • cor interna: Branco marfim
  • Cheiro: Característica do queijo de cabra
  • Taste: Sabor suave, com notas de alecrim
  • Textura: Textura cremosa e amanteigada no paladar
4115 iguarias de cabra com alecrim el pastor WCA 21-22

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