Quesos El Pastor Cicho de oro aux Cincho Cheese Awards 2016
QUESOS EL PASTOR, GOLDEN CINCHO 2016
Hijos de Salvador Rodríguez, SA obtient une reconnaissance maximale au concours international CINCHO AWARDS 2016 pour son fromage de brebis El Pastor.
Cette édition des Cincho Awards a été une participation réussie, avec une augmentation de 29% par rapport à la dernière tenue, soit la 9e édition nationale et la 3e internationale. Un jury composé de 48 professionnels a dégusté 1.088 13 échantillons de fromages de XNUMX pays, qui ont concouru pour ces prix décernés par le ministère de l'Agriculture et de l'Élevage de la Junta de Castilla y León.
Lors de la cérémonie de remise des prix, tenue le 7 octobre 2016, au Teatro Principal de Palencia, le prix a été remis à Marco Rodríguez González, directeur général de Hijos de Salvador Rodríguez SA, par HE. Mme Milagros Marcos Ortega (Ministre de l'agriculture de la Junta de Castilla y León), Mme Ángeles Amisén Predejón (Présidente du Conseil provincial de Palencia), M. Carlos Alfonso Polanco Rebolleda (Maire de Palencia) et M. José Luis Galván Romo (Directeur des Cincho Awards 2016).
Marco Rodríguez, directeur général de Hijos de Salvador Rodríguez SA récupérant le Cincho de Oro.
L'acte a également réuni deux des fondateurs de l'industrie fromagère, les frères Salvador et Domingo Rodríguez, qui ont été personnellement félicités par le président de la Junta de Castilla y León. MD Juan Vicente Herrera.
Domingo et Salvador Rodríguez, deux des fondateurs de Hijos de Salvador Rodríguez SA, ainsi que Juan José Lucas, président de la Junta de Castilla y León.
VIEUX FROMAGE DE MOUTON EL PASTOR, récompensé par le CINCHO DE ORO 2016, est un fromage fort, à base de lait de brebis cru, de consistance dure et d'une maturation minimale de 12 mois. C'est un "caprice culinaire" pour les amateurs de bon fromage.
