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QUEIJO DE CABRA EL PASTOR ROLO 180 GRS


Leite: Bode

maturação: afinado com molde

Formato: Rulo


Prêmios

Prêmios Mundiais do Queijo | Bronze | 2018
Prêmios Mundiais do Queijo | Prata | 2017
Prêmios Globais de Queijo | Ouro | 2017


Ingredientes

LEITE cabra pasteurizada, sal, coalho microbiano, FERMENTOS LÁTICOS y Penicillium. Origem do leite: Espanha.


Características organolépticas

  • cor interna: branco homogêneo
  • Cheiro: Suave
  • Taste: Macio e bom
  • Textura: Pasta fina untuosa, fundente e agradável
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