Un SuperGold aux World Cheese Awards 2016

QUESOS EL PASTOR GOLD OF GOLD AUX WORLD CHEESE AWARDS 2016

Hijos de Salvador Rodríguez, SA - Quesos El Pastor, obtenez une médaille SUPER GOLD pour leur fromage fondu, aux World Cheese Awards 2016.

La fromagerie Hijos de Salvador Rodríguez, SA (Quesos El Pastor) a reçu 6 médailles, pour célébrer les plus prestigieuses récompenses internationales de fromage au monde, les WORLD CHEESE AWARDS 2016, qui cette fois ont eu lieu à Saint-Sébastien (Espagne) et se sont terminées le vendredi 18 novembre 2016 .

Dans cette édition, Quesos El Pastor (Hijos de Salvador Rodríguez, SA) a obtenu des prix dans les fromages suivants:

SUPER GOLD, pour le fromage fondu affiné El Pastor de la Polvorosa, (6 mois de cure, à base de lait de brebis, de chèvre et de vache). La médaille SUPER GOLD (GOLD OF GOLD) est le prix décerné aux fromages parmi les 66 meilleurs au monde.
ARGENT, pour le fromage de brebis vieilli El Pastor de la Polvorosa (12 mois de cure).
ARGENT, pour le rouleau de chèvre affiné avec moule (1 kg.) El Pastor de la poudreuse
ARGENT, pour le rouleau Melange El Pastor de la poudreuse
BRONZE, pour le fromage de brebis vieilli El Pastor AOP Zamorano (12 mois de cure).
BRONZE, pour le Manchego AOP Semicured Sheep Cheese (3 mois de maturation).

Aux World Cheese Awards 2016, 3.000 références de 35 pays ont été dépassées, avec un jury composé de plus de 260 spécialistes. Il n'y a jamais eu autant de participation à ce concours.

MÉDAILLE SUPERORO (SUPER GOLD)
Fromage melange affiné «El Pastor de la Polvorosa ».
Fromage fondu affiné.

Avec ces prix Hijos de Salvador Rodríguez SA, il a déjà ajouté 22 médailles, au cours des 7 dernières années, à cette prestigieuse compétition; quelque chose qui garantit la qualité de quesos El Pastor, présente sur les marchés internationaux et ouvre des portes à de nouveaux marchés.

C'est gratifiant de voir comment quesos El Pastor, sont classés parmi les "meilleurs fromages du monde", dans cet événement qui est considéré comme les "Oscars" de la filière fromagère, compte tenu qu'il est présent dans 48 pays sur les cinq continents.

MÉDAILLE D'ARGENT (MÉDAILLE D'ARGENT)
Fromage castellano d'Oveja Añejo «El Pastor de la Polvorosa ».
Fromage de brebis vieilli (12 mois) «El Pastor de la Polvorosa ».

MÉDAILLE D'ARGENT (MÉDAILLE D'ARGENT)
Rouleau de fromage de chèvre affinéEl Pastor de la Polvorosa ».
Bûche au fromage de chèvreEl Pastor de la Polvorosa ».

MÉDAILLE D'ARGENT (MÉDAILLE D'ARGENT)
Rouleau de fromage mûr en mélangeEl Pastor de la Polvorosa ».
Bûche au fromage fonduEl Pastor de la Polvorosa ».

MÉDAILLE DE BRONZE
Fromage de brebis vieilli DOP Zamorano «El Pastor de Santa Cristina ».
Fromage de Brebis Affiné «El Pastor de Santa Cristina ».

MÉDAILLE DE BRONZE
Fromage de brebis semi-affiné «Castillo de Bayren»
Fromage de Brebis «Château de Bayren».