Médailles d'or et de bronze aux World Cheese Awards 2014
HIJOS DE SALVADOR RODRIGUEZ SA (QUESOS EL PASTOR DE LA POLVOROSA) OBTIENT LA MÉDAILLE D'OR AVEC SON FROMAGE ZAMORANO DOP DE AVEJA AÑEJO AU «WORLD CHEESE AWARDS 2014» TENU À LONDRES, ROYAUME-UNI.
La fromagerie Hijos de Salvador Rodríguez, SA (Quesos El Pastor) a remporté deux médailles ce week-end à Londres, en l'honneur des WORLD CHEESE AWARDS, les récompenses internationales les plus prestigieuses au monde.
Dans cette édition, Hijos de Salvador Rodríguez, SA (Quesos El Pastor), a obtenu deux prix:
OR pour le fromage Zamorano avec appellation d'origine, Oveja Añejo El Pastor.
BRONZE pour le rouleau de fromage de brebis El Pastor.
Aux World Cheese Awards 2014, plus de 2.600 33 références de 250 pays ont concouru, avec un jury composé de plus de XNUMX juges.
Avec ces récompenses, Hijos de Salvador Rodríguez SA a déjà ajouté 13 médailles, au cours des 5 dernières années, à cette prestigieuse compétition, ce qui confirme la qualité de la quesos El Pastor, présente sur les marchés internationaux et ouvre des portes à de nouveaux marchés.
MÉDAILLE D'OR (MÉDAILLE D'OR)
Fromage AOP Mouton Zamorano «El Pastor de la Polvorosa ».
Fromage de brebis affiné «El Pastor de la Polvorosa ».
"Appellation d'origine Zamorano"
Hijos de Salvador Rodríguez, SA a une équipe de plus de 200 personnes et est présent dans 45 pays sur les cinq continents.
La médaille BRONZE décernée au rouleau de fromage de brebis est une reconnaissance de l'innovation, car Hijos de Salvador Rodríguez, SA est la seule usine en Espagne qui fabrique du rouleau de fromage de brebis.
La mise en service, en 2014, d'une nouvelle usine de production, pour la production de fers à friser, a signifié un engagement pour un nouveau produit pratiquement inconnu du consommateur national. En moins de deux ans, le fromage de chèvre et le fromage de brebis affinés sont fabriqués, et dans différentes saveurs: à la papaye, à l'ananas, au poivre, etc.
La médaille d'or pour le fromage Zamorano avec appellation d'origine de vieux mouton El Pastor, est une reconnaissance de la tradition, un travail bien fait, la constance, l'essence et les valeurs qui animent la vie quotidienne de Hijos de Salvador Rodríguez, SA La qualité du fromage Zamorano est également reconnue avec cette médaille, un fromage unique, de haute qualité grâce aux matières premières dont il est issu (lait de churras et mouton castillan), avec une texture indélébile en mémoire.
Chaque travailleur, technicien ou directeur de Hijos de Salvador Rodríguez, SA (Quesos El Pastor) a su maintenir l'enthousiasme du premier jour et le soin dans les tâches qu'il accomplit, avec la même ténacité que Don Salvador a fait à ses débuts.
MÉDAILLE DE BRONZE
Rouleau de fromage de brebisEl Pastor de la Polvorosa ».
Bûche au fromage de brebisEl Pastor de la Polvorosa ».
