Quesos El Pastor triomphe aux World Cheese Awards avec cinq médailles

Une médaille d'argent et quatre médailles de bronze, distinctions de cet événement prestigieux qui garantissent la qualité des produits commercialisés par Quesos El Pastor.

Les World Cheese Awards, l'événement de référence de la filière fromagère à l'échelle internationale, récompensent à nouveau le large portefeuille de produits de Quesos El Pastor. Un assortiment varié qui a dans ces distinctions le meilleur support pour la trajectoire de cette fromagerie familiale basée à Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora).

Dans cette édition 2017-18, cinq références sont commercialisées par Quesos El Pastor qui ont obtenu un prix. Dans la catégorie 'Fromage bleu avec IGP / AOP', le Fromage Valdeón bleu il a été relevé d'une médaille d'argent. Un produit de distribution récente et qui en raison de son caractère unique a un grand accueil sur le marché international. Un autre produit phare, le Fromage de brebis affiné El Pastor, a obtenu une médaille de bronze dans la catégorie «Fromage pur de brebis à pâte dure». Ce fromage, protégé par les labels de qualité Tierra de Sabor y Queso Castellano, a eu plusieurs reconnaissances internationales, qui s'ajoutent à ce nouveau prix.

Dans la catégorie `` Fromage au lait de chèvre semi-dur pur '', le Délices de chèvre El Pastor Il a reçu la médaille de bronze. Un prix qui reconnaît sans aucun doute la stratégie de Quesos el Pastor pour diversifier ses produits et proposer au consommateur un large choix de spécialités. Cet engagement déterminé, soutenu par le succès sur le marché des bigoudis, a également sa récompense sous la forme d'une médaille de bronze pour le Rouleau de fromage de brebis El Pastor dans la catégorie «Fromage pur de brebis à pâte molle».

Enfin, et dans la catégorie `` Fromages Manchego semi-affinés '', le Fromage Manchego semi-affiné Castillo de Bayren Il a également été reconnu avec une médaille de bronze. Un fromage très apprécié par le marché européen et qui a également une longue liste de récompenses sur son étiquette.

Prix du fromage du monde
L'entreprise familiale La Guilde de la gastronomie Il est chargé d'organiser, année après année, cette dégustation de fromages macro-mondiale. Au total, 3.001 250 échantillons du monde entier participent à cet événement, évalués par un comité de dégustation de XNUMX professionnels de différentes nationalités à travers le système de dégustation à l'aveugle.

Autres récompenses et reconnaissances internationales