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QUESO OVEJA MADURADO CON TRUFA NATURAL BARRA 2,7 KG


Leche: Oveja

Maduración: Tierno

Formato: Barra



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Ingredientes

Coagulante, LECHE pasteurizada de oveja , (Trufa, aroma de trufa) 1% mín., sal, secuestrante:cloruro cálcico y FERMENTOS LÁCTICO


Vida útil del producto

180 días a partir de la fecha de envasado


Características organolépticas

  • Color externo: Marfil con trozos de trufa
  • Color interno: Amarillo marfil con trozos de trufa
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja trufa
  • Sabor: Sabor láctico trufado
  • Textura: Compacta, ligeramente friable

Más información

Presentación de los productos BREBIS D’OR TRUFA en este post de nuestro blog.

Puedes también descargar este .pdf con más información.

Presentación de nuestros quesos en FORMATO BARRA en este post de nuestro blog.

Puedes también descargar este .pdf con más información.

 


Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 1.536 kJ / 367 kcal
  • Grasas 31
  • de las cuales Saturadas 22
  • Hidratos de Carbono 1
  • de los cuales Azúcares <0,5
  • Proteínas 21
  • Sal 1,5

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