QUESO OVEJA CURADO D.O. ZAMORANO EL PASTOR PIEZA 3 KG
Leche: Oveja
Maduración: Curado
Formato: Pieza - 3 kg
Premios
World Cheese Awards | Plata | 2018
Ingredientes
LECHE cruda de oveja churra y castellana, sal, FERMENTOS LÁCTICOS, cuajo , conservador E-252, conservador E-1105 (derivado del HUEVO), Corteza: Conservador E-235, conservador E-202 y colorante E-172
Vida útil del producto
365 días a partir de la fecha de envasado
Características organolépticas
- Color externo: Marrón
- Color interno: Amarillo Marfil
- Olor: Fuerte, característico del queso de oveja
- Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
- Textura: Compacta, ligeramente friable
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto
- Valor energético 1757 kJ/424 kcal
- Grasas 36 g
- de las cuales Saturadas 24 g
- Hidratos de Carbono 1 g
- de los cuales Azúcares <0,5 g
- Proteínas 24 g
- Sal 1,5 g
