QUESO MEZCLA GRAN RESERVA PATA VIEJA CUÑA 200 GRS
Leche: Mezcla
Maduración: Añejo / Gran Reserva
Formato: Cuña
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Premios
World Cheese Awards | Plata | 2017
Global Cheese Awards | Oro | 2017
Ingredientes
Ingredientes: LECHE cruda de vaca (45% mín.), LECHE cruda de oveja (20% mín), LECHE cruda de cabra (20% mín) , sal, secuestrante: cloruro cálcico, cuajo microbiano, FERMENTOS LÁCTICOS, conservador E-252, conservador E-1105 (derivado del HUEVO), Corteza:conservador E-235, conservador E-202 y colorante E-172
Vida útil del producto
180 días a partir de la fecha de envasado
Características organolépticas
- Color externo: Marrón
- Color interno: Amarillo marfil
- Olor: Fuerte, característico del queso de mezcla añejo
- Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
- Textura: Compacta, contundente, envolvente
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto
- Valor energético 1740 kJ/420 kcal
- Grasas 36 g
- de las cuales Saturadas 25 g
- Hidratos de Carbono 1 g
- de los cuales Azúcares <0,5 g
- Proteínas 23 g
- Sal 1,8 g
