quesos el pastor - azul vaca kabernus 3kg
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QUESO AZUL VACA KABERNUS BLUE PIEZA 3 KG


Leche: Vaca

Maduración: Semicurado

Formato: Pieza - 3 kg


    Ingredientes

    Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca, sal, secuestrante:cloruro cálcico, cuajo, FERMENTOS LÁCTICOS y Penicillium


    Vida útil del producto

    180 días a partir de la fecha de envasado


    Características organolépticas

    • Color interno: Pasta de color blanco con oquedades verdosas
    • Olor: Ligeramente láctico con olor específico a moho
    • Sabor: Intenso,salado y picante,más acusado cuando el tiempo de maduración es mayor
    • Textura: Lisa ,con presencia de numerosas vetas y oquedades distribuidas homogéneamente, irregulares

    Información nutricional

    Valores medios por 100 g de producto

    • Valor energético 1345 kJ/324 kcal
    • Grasas 26 g
    • de las cuales Saturadas 16 g
    • Hidratos de Carbono 0,5 g
    • de los cuales Azúcares <0,5 g
    • Proteínas 22 g
    • Sal 1,6 g

    Formatos disponibles de Vaca Semicurado