Dos

FROMAGE melangé TENDRE LÉGER ET FAIBLE EN SEL EL PASTOR BARRE 2,7 KG


Lait: Mélanger

maturation: Appel d'offres

Format: Barra


Ingrédients

LAIT vache pasteurisée écrémée (65% min.), LAIT mouton pasteurisé (10% min.), LAIT chèvre pasteurisée (10% min.), sel, séquestrant: chlorure de calcium, présure microbienne et FERMENTS LACTIQUES


Durée de conservation du produit

180 jours à compter de la date d'emballage


Caractéristiques organoleptiques

  • Couleur externe: Blanc
  • Couleur intérieure: Blanc
  • Odeur: Très doux, caractéristique du fromage à pâte tendre
  • Goût: Saveurs lactiques, avec des arômes de lait frais
  • Texture: Crémeux en bouche

Plus d'informations

Présentation de nos fromages en BAR FORMAT dans ce publier sur notre blog.

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Information nutritionnelle

Valeurs moyennes pour 100 g de produit

  • Valeur énergétique 1289 kJ / 310 kcal
  • Graisse 22 g
  • c'est saturé 16 g
  • Glucides 1,9 g
  • dont les sucres 0,5 g
  • Protéines 26 g
  • Sal 0,43 g

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