Dos

FROMAGE melangé GRAN RESERVA PATA VIEJA PIECE 3 KG


Lait: Mélanger

maturation: Vieilli / Grande Réserve

Format: Pièce - 3 kg


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Récompenses

Prix ​​mondiaux du fromage | Argent | 2023-24
Prix ​​mondiaux du fromage | Bronze | 2022-23
Prix ​​Global Cheese | Or | 2017


Ingrédients

LAIT vache crue, LAIT mouton cru, LAIT chèvre cru, sel, présure microbienne et FERMENTS LACTIQUES. Croûte : conservateurs E-235, E-202 et colorant E-172. Origine du lait : Espagne. Écorce non comestible.


Caractéristiques organoleptiques

  • Couleur externe: brun
  • Couleur intérieure: Jaune Ivoire
  • Odeur: Caractéristique du fromage mélangé vieilli
  • Goût: Très développé, épicé et persistant
  • Texture: Compact, puissant, enveloppant
3854 pata de fromage mélangé grande réserve Vieja-web-wca-2023-24

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