Dos

FROMAGE melangé SEMICURADO SANTTUM PIECE 1,5 KG


Lait: Mélanger

maturation: Semi-mature

Format: Demi-pièce - 1,5 kg


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Récompenses

Prix ​​mondiaux du fromage | Argent | 2021-22


Ingrédients

LAIT vache pasteurisée, LAIT mouton pasteurisé, LAIT chèvre pasteurisé, sel, coagulant, FERMENTS LACTIQUES, Croûte : conservateurs E-235 et E-202 et colorant E-172. Origine du lait : Espagne. Écorce non comestible.


Caractéristiques organoleptiques

  • Couleur externe: Noir / Tapie
  • Couleur intérieure: blanc ivoire
  • Odeur: Fromage à pâte molle semi-affiné caractéristique
  • Goût: Saveurs lactiques, avec des arômes de lait frais
  • Texture: Crémeux en bouche
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