Dos

FROMAGE DE CHÈVRE EL PASTOR ROULEAU 1 KG


Lait: Chèvre

maturation: À l'écoute de la moisissure

Format: Rulo


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Récompenses

Prix ​​mondiaux du fromage | Argent | 2022-23
World Cheese Awards | Bronze | 2018
World Cheese Awards | Argent | 2017
Prix ​​Global Cheese | Or | 2017


Ingrédients

LAIT chèvre pasteurisé, sel, présure microbienne, FERMENTS LACTIQUES y Penicillium. Origine du lait: Espagne.


Caractéristiques organoleptiques

  • Couleur externe: Blanc homogène
  • Couleur intérieure: Blanc homogène
  • Odeur: Doux
  • Goût: Doux et agréable
  • Texture: Moelleux, moelleux, pâte fine fine
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